PETIT VILADOMAT
Xarel·lo-Macabeu, de sòls predominantment argilosos. Elaborat en dipòsit d'acer inoxidable, a excepció d'una petita part que fermenta i es cria en bóta vella de roure.
Vi orgànic, certificat pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). DO Penedès.
Valoracions:
Tim Atkin: 90
Peñín: 92 (5 estrelles qualitat-preu)
L'ESPERIT DE L'AP-7
Xarel·lo - Macabeu. El vi central de VILADOMAT-ARAGÓ, elaborat amb una selecció de parcel·les predominantment calcàries. Cada parcel·la s'elabora per separat, amb una criança d'uns 10 mesos en dipòsits de diferents materials. El cupatge descansa un any en ampolla abans de ser presentat públicament.
Vi orgànic certificat pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). DO Penedès
Tim Atkin: 91
Peñín: 90
Jancis Robinson: 16,5/20
Guia de Vins: 9.50
Colectivo Decantado: "Una Xarelo amb Macabeu finíssima, entrant al club dels millors vins blancs d'Espanya per menys de 20 euros"
PLA PARCIAL
100% Xarel·lo del Serral de Porroig, als afores de Vilafranca. Vi fermentat en bóta i en acer inoxidable, i reservat durant 20 mesos a temperatura de celler després del seu embotellat. Des de l'any 2010 existeix un pla urbanístic (un "Pla Parcial") que contempla l'expansió del Polígon Industrial de Sant Pere Molanta, i que comportarà que aquesta vinya s'arrenqui. El "Pla Parcial" és, doncs, un vi de comiat d'aquesta parcel·la plantada l'any 1965.
Vi de garatge sense DO, elaborat amb raïm orgànic.
Tim Atkin: 92. "Xarel·lo viu, amb un nucli d'acidesa afilada que t'acompanya fins a un final sec. Molt bo!"
Miquel Hudin: 92+
BLANC DE DOS HIVERNS
100% xarel·lo de dues vinyes molt especials del Penedès amb caracters molt diferents. D'una banda, un xarel·lo de Gelida, en terrenys molt argilosos i orientada al nord; de l'altra, un altre xarel·lo de l'Arboçar, al Massís del Garraf, amb terrenys extremadament calcaris i una orientació més càlida, cap al sud-est. Vi fet amb un extra de paciència: vam criar-lo durant dos hiverns al celler, i una vegada embotellat encara li donem com a mínim un any d'ampolla abans de treure'l a la venda. Slow winemaking!
Vi orgànic, certificat pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).DO Penedès.
Tim Atkin: 91
Peñín: 92